小吃
2024年12月31日

自创版钵钵鸡怎么做 - 自创版钵钵鸡的做法

食材明细

主料
  • 金针菇 （适量）
  • 木耳 （适量）
  • 藕片 （适量）
  • 鸡翅尖 （适量）
  • 鸭肾 （2个）
辅料
  • 子姜 （适量）
  • 蒜蓉 （适量）
  • 柠檬 （1个）
  • 咸酸梅 （5个）
  • 辣椒 （适量）
调料
  • 陈醋 （5勺）
  • 白糖 （3勺）
  • 生抽 （适量）
  • 酸辣 （口味）
  • 煮 （工艺）
  • 数小时 （耗时）
  • 简单 （难度）

自创版钵钵鸡的做法步骤

  • 1、把食材准备好。

  • 2、切好备用。

  • 3、把所有食材混合在一起，加入适量的盐、白糖、陈醋、泡椒水、生抽、冰块拌匀。

  • 4、金针菇焯水备用。

  • 5、所有的食材都煮熟备用。

  • 6、用竹签串好。

  • 7、泡入调好的汁水中。

  • 8、因为不喜欢油腻的，所以辣椒油都没有放，有点泡椒凤爪的味道了。

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