2024年12月31日
糯米糍糕怎么做 - 糯米糍糕的做法
食材明细
- 甜香 （口味）
- 煎 （工艺）
- 半小时 （耗时）
- 普通 （难度）
糯米糍糕的做法步骤
1、糯米粉里加入小麦淀粉（即澄面）、烤花生，炒芝麻。
2、再准备适量的红糖，白砂糖。
3、把米放入石臼中碾碎，带有颗粒状最佳。
4、碾好的花生和芝麻放入碗内。
5、加入红糖和白糖。
6、拌匀后加入10克玉米油。
7、调好的馅料。
8、糯米粉里加入开水。
9、和成团后加入5g玉米油。
10、再次揉搓成团。
11、取一块面剂，搓成球，再捏成小窝状。
12、放入馅料。
13、收口。
14、密封好。
15、按压成饼状。
16、依次做完。
17、饼胚表面刷上水。
18、撒上白芝麻。
19、平底锅热油，小饼入锅煎。
20、煎至两面金黄。
21、鼓起来即熟了。
22、糯米糍糕做好了。
23、表面酥香，一口爆汁！