真实分享西安夹馍一篇文章说清楚

西安有很多种夹馍，西安23年土著告诉你到底怎么选！全程无广！！！真诚分享，图片都是随手拍的。

一般说的肉夹馍是指腊汁肉夹馍，是猪肉，一般搭配凉皮吃，一般正宗的腊汁肉夹馍是白吉饼，没有青椒！售价一般在十元以内(8-10)推荐几家老字号的(王魁，秦豫，子午路张记，大兴徐记)。

还有一种是腊牛肉夹馍，腊牛肉夹馍我觉得是分两种流派的。

第一种是大多数回民街卖的，直接夹腊牛肉，一般回民街的腊牛肉店的，没有汤汁的那种，一般肉是凉的直接夹馍的，售价在15元左右，推荐(稀糊烂)，也是坨坨馍，口感谝硬一点。

第二种我把他称为腊汁牛肉夹馍，他是有汤汁的，一般肉丸胡辣汤店里卖的那种牛肉夹馍，也是坨坨馍夹的，牛肉会更入味一点，售价也是在15元左右，推荐(马奎，李老三，李老四)，一般牛肉夹馍搭配粉丝汤我觉得更配一些，肉丸胡辣汤搭配干饼(就是坨坨馍）更配一些(可以直接泡到胡辣汤里)。

肘子夹馍，在小南门早市炒火的，本地人很少吃，价格不太清楚。图片是网上找的。

孜然炒肉夹馍，回民街有，青椒+豆芽炒牛肉，孜然味很重，夜市有的也会卖，夜市一般是鸡肉，总体回民街价格在15元左右，夜市的话10元左右，图片和我妈做的这个差不多，只不过我这个青椒少一点 烤肉夹馍，烤肉店一般可以买，一般是10串起夹，价格在20元左右。

里脊肉夹馍，一般是鸡胸肉夹荷叶饼，刷上面酱，还有一种是油炸馍夹炸的腌制鸡肉夹番茄酱的那种，夜市早市卖的比较多，价格在7.8元左右。

笼笼肉夹馍，一般是米粉蒸的肉，是猪肉，吃起来肥而不腻，挺入味的，一般有辣味和五香可以选择，是独立一小笼的，一般是荷叶饼夹的，搭配红油米线，推荐(南小巷红油米线，天府米线)价格在8元左右。

菜夹馍，有荷叶饼夹的，也有烧饼夹的，两种，有的是可以自助夹菜，有的是店家帮你夹，菜都可以自选，价格在4元左右，一般在早市摊摊上。

花干鸡蛋夹馍，顾名思义就是花干和鸡蛋，一般肉夹馍店里是白吉饼，也有部分是荷叶饼 乾县锅盔夹酱辣子，一般也是在夜市摊，乾县豆腐脑的摊上会卖，酱辣子就是辣子酱，一般也可以在加点菜，5元左右。

安康麻辣烫夹馍，这个西安比较少见，我也是去安康吃到的，价格在5元左右。

西安的夹馍我目前想到的就是这些，图片都是之前拍的，个别有的没找到图，本地朋友可以评论区分享一下~还有什么西安小吃问题评论区可以问问~